NUTRITION & SANTE

Spécialisée dans le domaine de la nutrition et plus particulièrement dans les troubles du comportement alimentaire, je vous invite à retrouver une relation saine avec la nourriture, sans restriction et sans régime.

PSYCHO et

MICRO- NUTRITION

Méthode globale qui s'appuie sur les thérapies cognitives et comportementales*  ainsi que sur les besoins du corps et de l'esprit.

*ANC: approche neuro cognitive et comportementale
*ACT: Thérapie d'acceptation et d'engagement (Acceptance and Commitment Therapy, ACT)
*GROS: groupe de réflexion de l'obésité et du surpoids
*MBSR: mindfulness bases stress therapy
*Micronutrition


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Je vous propose un accompagnement personnalisé pour vous permettre de comprendre les mécanismes de la faim, du rassasiement, de la satiété, du stress, de tout ce qui vous pousse à manger au-delà ou en-deçà de vos besoins.

Nous parlerons bien sûr d'alimentation mais aussi des croyances qui vous guident, des conditionnements accumulés depuis tant d'années, des frustrations, de la culpabilité qui vous ronge ... Afin de retrouver du plaisir et de la convivialité selon votre nature et votre mode de vie.
Réapprendre à manger en fonction de vos besoins de façon progressive, savoir gérer vos émotions, bouger pour retrouver un poids d'équilibre durablement, seront autant de défis à relever pour un mieux être jour après jour.

retrouver une relation saine avec la nourriture
retrouver une relation saine avec la nourriture

Vous êtes :


Vous êtes Stressé(e) face à la balance et Complexé(e) devant la glace ?

Obsédé(e) par la nourriture, vous ne pensez qu'à ça ?Vous avez peur de grossir, vous vous interdisez certains aliments  ?

Vous avez du mal à trouver un équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle ?

Vous avez des difficultés à gérer vos émotions autrement que par la nourriture ?

Peur de ne pas pouvoir vous contrôler, vous refusez les invitations ?
Vous aimeriez manger sainement?
Peur de craquer ? Vous vous sentez coupable ?Fatigué(e) ?

Vous dormez mal?
Vous êtes essoufflé(e), vous ne faites plus d'activités physiques ?
Vous n'arrivez pas à lutter contre vos envies ?
Vous êtes découragé(e) ?

Prendre rendez-vous

Et si l'essentiel ne se jouait pas dans votre assiette, mais dans votre corps et dans votre tête ?


L'alimentation est le reflet de vos émotions. Je vous propose un accompagnement personnalisé pour retrouver votre poids de forme sans restriction et sans régime.
La psychonutrition va vous permettre d'être mieux dans votre tête et d'adopter durablement l'hygiène de vie qui vous convient

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Réapprendre à manger
Réapprendre à manger

Qui suis-je ?

C'est à Perpignan que je me suis établie en 1991 ... 

Sylvie Chalmeau
Sylvie Chalmeau

Forte de 25 années passées dans l'industrie pharmaceutique, je continue à travailler dans le domaine de la santé; plus particulièrement dans celui de la nutrition afin d'aider des hommes, des femmes, des adolescents à retrouver une relation saine et équilibrée avec le plaisir de manger. 

J'ai suivi l'enseignement du BTS diététique et nutrition à Toulouse.
Je me suis ensuite formée à l'approche neuro cognitive et comportementale, à la psycho et micro-nutrition. Parallèlement à cette évolution professionnelle, mon cheminement personnel s'est trouvé chaque jour adouci et enrichi par la pratique du yoga et de la méditation. C'est ainsi qu'après 4 ans de formation, j'ai décidé de poursuivre ma formation par un DU de méditation dans le soin et de transmettre la pleine conscience pour en faire une alliée afin d'améliorer la prise en charge de mes patients.

J'ai donc ouvert une consultation en cabinet ou à distance qui vise à traiter les troubles du comportement alimentaire.


Ma formation

2017: Licence professionnelle de santé (Université des sciences Aix Marseille)

2018/19: Formation BTS diététique et nutrition (Institut Adonis Toulouse)

2020; Diplôme universitaire de psychologie et pédagogie dans les troubles du comportement alimentaire; pour une efficacité durable (Université médecine Dijon) (diplôme niveau 7 = Master 2)

2021: Diplôme universitaire de méditation dans le soin (Université médecine Montpellier Nimes) 


Enseignements reçus:

ANC: approche neuro cognitive et comportementale

ACT: Acceptance and commitment Therapy : thérapie d'acceptation et d'engagement

GROS: Groupe de réflexion d'obésité et du surpoids

MBSR: Mindfulness Based Stress Reduction

Micronutrition


Je suis sous la supervision d'Hélène Jameux, psycho-praticienne, enseignante et coordinatrice du DU Psychologie Pédagogie Troubles Comportement Alimentaire - Dijon

Je suis également partenaire de l'Institut de Médecine Environnementale (IME, ime.fr), fondé par le Dr Jacques Fradin :

      • L'IME développe l'ANC, Approche Neuro-cognitive et Comportementale à la croisée de neurosciences et des Thérapies Cognitives et Comportementales.
      • L'IME est également l'un des pionniers de la Psychonutrition en France. Annuaire des diplômés du DU Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire.

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